鹿教湯温泉へ

料理研究家チームと、今年初めて長野県の鹿教湯温泉へ!!
去年から3度めの訪問♬
今回はまさに鹿と猪の猟期中。地元の猟友会の方達と何チームかに分かれて、猟に連れて行っていただきました。完全防寒をしていざ山へ!

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その時を待っている猟師さん。
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私たちのチームは、獲れませんでしたが隣のチームがゲット!
こんなに雪がないことは久しぶりのようです。


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下山してからは、猟師小屋で宴会〜〜。
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絶品だったカジカの天ぷら
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とにかく味が濃厚!!
骨酒も美味〜。
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今回も地元の方々のたくさんの温かさにふれ、いのちをいただくことの尊さを改めて痛感した旅でした!(外は凍えるほど寒かったですが。。)
すぐにでもまた行きたい。



by asomy | 2017-01-09 10:39