暗闇ごはん@緑泉寺

以前からずっと行きたいと思っても、大人気ですぐにいっぱいになってしまう暗闇ごはんに伺った。縁あってお知り合いになった青江覚峰さんのご厚意で開催していただいた。

暗闇の中でごはんをいただくってどんな世界だろう。

普段、魅せる料理を作ることをお仕事にしている私にとって、目に見えない世界での料理にすごく興味があった。
目には見えないことで、他の感覚が自然と敏感に働く。
かおりが、食感が、音が。。。
青江さんのお料理は、私の想像を遥かに超えていた。
この世界をもっと深く知りたいと心から思った。

大人になってから、はじめての経験は刺激的で、新鮮だった!!と参加者の友人からメールをいただいた。
確かに。こんなにおもしろいことはない。

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忘れられない夜になった。

by asomy | 2017-04-17 09:02