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鎌倉やさい

ご近所なのに初めて、東京ソラマチに行ってきました。
あまりの人の多さにゲンナリしながら、何故か買ってきたのは、鎌倉野菜。
色の鮮やかとフレッシュさにひかれて購入!
明日は、妹家族が我が家にやって来るから、ちびっ子ギャング達に食べさせてあげようっと。

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by asomy | 2012-06-30 21:44

太田ハム

入谷にある太田ハムで買って来た、塊のベーコンと、ソーセージ♪
普段は業務用で卸す事が多いけど、小売もしてくれるそうです。
このベーコン、おつまみとしてこのまま食べても美味しいんだ!
さて、なに作ろう?
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by asomy | 2012-06-23 09:42 | 美味しいもの

本日発売

待ちに待った初の著者本が、本日発売です!
たくさんの人の思いが詰まった渾身の1冊です。

お酒を飲んだ楽しい夜のあとに、甘いものを食べながら、あーまだこの時間が続いてくれればということありませんか?もちろん甘いものが苦手な方のために、野菜を使ったしょっぱいスイーツも揃っています。

ヨーロッパや、アメリカではスイーツバーがたくさんあるそうですが最近日本でも、食後の余韻を楽しみたい大人たちのために、ちらほら見かけるようになりました。
日本でもこの1冊をきっかけに、おうちでのお酒スイーツが少しずつ広まってくれればな~と思っています。



企画編集の大久保朱夏さん いつもまっすぐに向き合ってくださってありがとうございます
カメラマンの中本浩平さん ヨーロッパの香りのする素敵な写真に感謝です。
ソフトバンククリエイティブの三浦晃揮さん どれだけ助けていただいたかわかりません。
デザイナーのマイルズプラスのみなさん  本当にお気入りの装丁とデザインです!
お手伝いのりこちゃんとりょうくん 大変な撮影だったね。ありがとう。 
そして家族のみんな。。。
15年近くこの仕事に携わってきましたが、改めて原点に戻ることができました。
何かが大きく変わるわけではありませんが、自分なりに、ここからがまた新しいスタートです♫
by asomy | 2012-06-18 08:54 | お仕事

チャリティ蕎麦会

お世話になっているぐー先生こと林幸子先生のチャリティー蕎麦会に参加させていただきました。
いや~林さん!凄すぎです。
元々蕎麦大好きで、最後の晩餐は蕎麦だなーと思う程ですが、そんじょそこらのお蕎麦やさんもビックリな美味しさ‼

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冷肴の手が込んでることといったら・・
まぼろしの玉姫酢を使った山菜の酢の物やきくらげを千切りにした和えもの、お出した~ぷりな卵焼!んも~私たち夫婦はあまりの美味しさに唸りっ放し♪

この後に出てきた鮎のコンフィがまたすごい!
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低温のオーブンの油の中で2時間焼いたという鮎。林さん、これ絶品すぎます。

もちろん主役のお蕎麦もすんばらしかったです。
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デザートまで。

お酒も好きなものを持ち込んでよいとの事でしたので、同じテーブルの方々とも話が弾みシアワセ~なひとときでした!

ぐー先生、大変な仕込み本当にお疲れさまでした。
by asomy | 2012-06-17 08:47 | 美味しいもの

まぼろしの山菜

先日、夫の実家である福井県大野市から送られてきた山盛りの山菜。父が山に行ってとってきたらしいのです!
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夫の大好物は、写真1番右のタニフタギ(水ふき)シャキッとした食感のなかにもぬめりがあり、私自身もお気に入りです。今日は、炒飯にしてみました。
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東京育ちで田舎がない私にとっては、こういう季節のお便りは本当にうれしい贈り物です♪
お父さんありがとう。
by asomy | 2012-06-15 21:59

ダイドコのパン♪

後輩でダイドコを主宰するムラヨシマサユキさんのパン教室に友人を募って参加しました。

パンは何度も作っているけど、今日のお教室はメカラウロコな話が、多くて感激!
焼き上がったパンにも改めて感激‼な一日でした。
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最後には、ムラヨシくんが腕によりをかけたお料理とともにランチタイム。
持ち込んだワインもすすんで、予定時間をすっかりオーバーしちゃいました。
むらっちありがとう!またおじゃまします。
作った生地も、焼けたパンも持ち帰りOKなステキなお教室ですよ(*^o^*)

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by asomy | 2012-06-09 20:34

心地良い撮影

初の書籍を撮っていただいたカメラマン中本浩平さんのスタジオで撮影させていただきました。

都会の真ん中にあるにも関わらず、緑いっぱいでさわやかな風が吹き抜けるなんとも心地よい撮影でした。
予定より早く終わったので、ゆっくりランチをした後中本さんご自身がいれて下さったミルクティーを飲みながら、しばらくおしゃべり。
しあわせ~なひとときでした。

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by asomy | 2012-06-05 21:55

続しんぼく会

長年お世話になっている、キッチンスタジオ【フィオーレ】でしんぼく会が開かれた。
先輩の料理家の先生やカメラマンさんが、ずいぶん前にやっていらしたのを、若手料理家である本田よう一くんをリーダーに新たに開催されたので、続しんぼくかい‼
私は、微力ながらスタイリストとしてスタッフをやらせていただきました。

普段名前は知っているけど、お目にかかったことのない方や久~しぶりに会う方など、
なんとも魅力的なメンバーが勢ぞろい♫

お料理も今大活躍な料理家の皆さんが、仕込み合宿をしながら作って下さいました。
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楽しくて、途中スタッフであることを忘れて飲み過ぎてしまうことも⁉

スタジオの片岡さんご夫婦、スタッフの皆さん本当にありがとうございました。
by asomy | 2012-06-02 22:37