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麦酒庵@大塚


大塚にある、クラフトビールと牡蠣のお店 麦酒庵へ。

牡蠣とクラフトビールをあわせたのは初めてかも!
しかも樽生。
これいい!!
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左は長崎の雲仙、右は長崎の小長井の蒸し牡蠣。
蒸し牡蠣なのに全く縮まず、ぎゅっと凝縮で美味〜(*^^*)
クラフトビールの芳醇な香りにぴったり♬
また新しい世界が〜〜もちろんビールだけでは終わりませんでしたが。。

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このぶり大根も絶品!!
大塚探訪 奥深いなー
また行こうっと。


by asomy | 2017-01-30 08:54

新刊!

1/24に新刊 週末90分で作れる!1週間分おかず
が発売されました。
わが家で何度もリピートされているおかず達が満載です〜。
スタイリングは、何年も支えてくれていて今は自分の仕事も頑張っている 友部理子さんです。私もガミガミと言わせていただきましたが(;o;)

私にとっても新しい挑戦がたくさんあった一冊です。
多くの方に手にとっていただけると嬉しいです!!

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by asomy | 2017-01-26 17:15

あんこうの会

毎年恒例!あんこうを父がさばく会。
今年も築地の島津さんにお願いして、あんこうを食べつくす〜〜
11キロ青森産の大きなあんこう。
余すところなく食べ尽くしました。

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レッドカレーやどぶ汁。唐揚げ!
あんこう以外に野菜もたくさん♪
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去年よりも人数が増えて。。。賑やかな1日でした!
あ〜〜おなかいっーぱい!!

by asomy | 2017-01-23 22:24

立川にあるオリオン書房ノルテ店の本棚珈琲という喫茶店で
ほったらかし煮込み料理のパネル展をしていただいてます!!

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大和書房の営業の方には本当によく宣伝していただいて、しかもとても心がこもっていて。。感謝しかありません!!
私もがんばります。

by asomy | 2017-01-22 09:37

東ゾーン新年会♪

昨年末から東側に住むなんとなく同じ業界(カメラマン、ライター、スタイリスト、料理家など)の人たちが集まって夜な夜な飲んでおりまして。
この日はその新年会!
この仕事をしていると、おしゃれな街⁉️に住む人が多い訳で。。ずーっとこういう会をやりたかったのです。
この日は新年会らしく、どーんとお刺身が出でくる根岸の魚幸さんへ。いやー、8人でよく飲みよく食べました〜。
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お鍋をつつきながら、業界のあんな話、こんな話と思いきや、、、けっこう関係ない話してゲラゲラ笑っていたなー。それもまたよし。。
ビバ!!東ゾーン(๑˃̵ᴗ˂̵)これからも盛り上げていきましょー!!



by asomy | 2017-01-21 08:50

お魚本第2弾♬

谷中松寿司の店主で、料理家の野本やすゆきさんのスタイリング中♬
和気あいあいの現場で、よい本になること間違いなし(^_^)v

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いただきもののおやつも食べて引き続き頑張るぞー💪

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by asomy | 2017-01-20 07:06

10年の月日

10年くらい毎月お仕事させていただいてる撮影の仕事始め。
こちらはみんながお年賀を持参したものの1部〜(*^^*)

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10年間同じチームで毎月撮影してるって、なかなか珍しい。。
このチームはある意味家族みたいだな〜

とてもいとおしい。。

震災も経験したし、(あの日このチームでの撮影でした)旅行も行ってるし、メンバーの体調の変化も心配したりして。。

これからもどうぞよろしくお願いします♬

by asomy | 2017-01-17 23:27

ちもと

撮影のリースや器屋さん巡りの途中で、少し休憩。
八雲もちで有名な、都立大の御菓子処ちもとへ。
ここはとっても落ち着く空間。
あわぜんさいをいただきました。
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そしてここからまたひと仕事。
あと、2週間で書籍が2冊。ありがたいなー。
丁寧に乗り切ろう。



by asomy | 2017-01-16 16:19

普段のおうちごはん

なんの飾り気もない普段の夜ご飯。餃子はみ出てるし!笑
ここにもずく酢と山芋納豆、明太子が。。

こだわりは京都から取り寄せた、むら田の胡麻。
これがあるだけで、季節野菜の胡麻和えがごちそうに。

こういう時間もこの上なくすき。

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by asomy | 2017-01-15 22:57

鹿教湯温泉へ

料理研究家チームと、今年初めて長野県の鹿教湯温泉へ!!
去年から3度めの訪問♬
今回はまさに鹿と猪の猟期中。地元の猟友会の方達と何チームかに分かれて、猟に連れて行っていただきました。完全防寒をしていざ山へ!

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その時を待っている猟師さん。
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私たちのチームは、獲れませんでしたが隣のチームがゲット!
こんなに雪がないことは久しぶりのようです。


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下山してからは、猟師小屋で宴会〜〜。
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絶品だったカジカの天ぷら
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とにかく味が濃厚!!
骨酒も美味〜。
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今回も地元の方々のたくさんの温かさにふれ、いのちをいただくことの尊さを改めて痛感した旅でした!(外は凍えるほど寒かったですが。。)
すぐにでもまた行きたい。



by asomy | 2017-01-09 10:39